📍《#ColorC’ode凱莉小姐 》
∗ 黑絲綢蛋糕 ³⁸⁰
∗ 午夜藍塔 ¹⁷⁰
∗ 白色戀人 ²⁰⁰
∗ 咖啡拿鐵(冰) ¹⁷⁰
∗ 抹茶歐蕾(冰) ¹⁵⁰
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位在美術館附近的Color C’ode凱莉小姐
創辦人的創業故事 著實讓人讚嘆不已！
不過能有今日的規模
店家所製作的產品才是成功的關鍵
食材原料上品質的堅持 才能製作出精緻好吃的甜點
送禮首選的黑絲綢蛋糕 也是銷售量第一名🏆
巧克力蛋糕體柔軟 內裡的巧克力香堤滑順細緻
裡頭還有加入白巧克力爆米花 增加顆粒感層次更豐富
整體苦甜適中 完完全全不膩口！
讓人愛不釋手的原因 在於榛果香氣非常突出👏🏻
午夜藍塔外觀可愛也好吃
新鮮藍莓搭配香草卡士達醬 酸甜滋味
中間還有一層柳橙庫利 QQ的類似果凍
香甜度滿分💯
白色戀人是以乳酪慕斯為本體 外層圍上手指餅乾
奶香味十足 搭配底層的香酥脆餅 口感香氣都很優秀
吃甜點搭配上咖啡拿鐵跟抹茶歐蕾也都很適合
抹茶歐蕾的抹茶味十足但不苦澀！
Color Ćode的甜點讓人可以無負擔的享用
經過減糖、最少糖的製作 卻又不失美味 真的很推薦😌
𝑃.𝑆:疫情關係 暫不開放內用⚠️
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🏠台中市西區五權五街95巷8號
☎️04-23760256
⏰11:00-19:00(週一、二公休)
📍IG： @lovecolorcode
▫️每人低消$160，限時90分鐘
▪️分店：台北師大/北車微風/復興SOGO/新竹巨城
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台中 #叡叡吃咖啡廳
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sogo復興 蛋糕 在 [食記] 台北SOGO復興館寶泉鹹蛋糕- 精華區CAFENCAKE 的推薦與評價
地址：台北市忠孝東路三段300號B2（SOGO復興店門市）
電話：（02）8772－6872
營業時間：早上11：00～晚上9：30
價位範圍(每人)：鹹蛋糕170元/盒
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：鹹蛋糕 日月燒
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10656015
大概我真如吾友所言是個甜食鬼 總覺得蛋糕或零食就是要甜甜香香才對味
因此對鹹蛋糕這類口味特別的點心向來不怎麼注意 只記得美而珍產品似乎還不錯
直到前陣子胖媽參加聚會時嚐到據她形容”十分美味”的鹹蛋糕 還特地帶名片回家
才勾起我的好奇心 按表索驥到SOGO帶回這家聽說在中部頗有名氣的寶泉鹹蛋糕
紙盒和印象中鹹蛋糕不大相同比較像一般甜蛋糕的包裝 但也可能是我少見多怪啦XD
標示除了常見的成份熱量外 還有好幾種不同獎項看起來就是很厲害的感覺～
另外成份裡的桔子水也相當令人好奇 這和醬油豬肉香菇筍干等等真的會搭嗎？？
蛋糕本身應該是天使蛋糕無誤 潔白的外觀綴著筍丁香菇等賣相還挺特別的
（經版友指正應為蒸的蛋糕才對）
拆開包裝後還微微透出豬肉滷過後特有的香氣 感覺更讓人食指大動好奇不已
一口咬下頓時驚異於蛋糕本身的鬆軟綿密 尤其完全不帶任何原先以為會有的油膩感
蛋糕體恰到好處的甜味和鹹香的餡料搭配得十分巧妙 味道截然不同卻不互相衝突
而且或許是桔子水發揮了神奇的功用（？） 一口接一口卻完全不易覺得膩
整體口味雖然和以往自己喜歡的甜蛋糕相去甚遠 卻意外的香醇有味非常好吃
和以前品嚐過的美而珍相比之下 寶泉雖不如前者清爽但口味也較富層次
喜歡鹹蛋糕的朋友應該都會給予它不錯的評價 難怪胖媽吃過後會念念不忘XD
價格部分也還算可以接受 有機會的話不妨可以到專櫃帶一個回家嚐嚐囉
其餘蛋糕食記請見：https://0rz.tw/Doc8j
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